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FORMATO: 700 g, envasado al vacío.

PRESENTACIÓN: Corteza natural, pasta prensada.

Ficha técnica del producto

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Queso semicurado de cabra.

ORIGEN DEL PRODUCTO: Comarca de La Vera, Norte de Extremadura.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, sal y conservador E-252.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Análisis sensorial: Aroma intenso y persistente a leche de cabra.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Extracto seco lácteo mínimo................................. 55%

Materia grasa / Extracto seco lácteo mín........... 45%

MADURACIÓN MÍNIMA: 20 días.

VIDA ÚTIL: 12 meses.

CONSERVACIÓN: Refrigerado.

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