La dieta Mediterránea

QU'EST-CE QUE LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN ?

Il représente un véritable style de vie, qui s'est répandu au cours des siècles parmi les habitants du bassin méditerranéen. Il se caractérise, entre autres choses, par un mode alimentaire basé sur la consommation de pain, pâtes, riz, légumes, fruits, fruits secs, huile d'olive et sur une consommation modérée de poisson, fruits de mer, volailles, produits laitiers et oeufs, de faibles quantités de viandes rouges et des apports en vin modérés. De nombreux aliments typiques du Régime Méditerranéen s'illustrent, en plus de leurs qualités nutritives, par leur pouvoir antioxydant.

Il a été démontré que le Régime Méditerranéen contribue à réduire considérablement les risques de maladies du coeur et la mortalité par infarctus du myocarde et cancer, en plus d'exercer une action protectrice importante sur le cerveau.

L'huile d'olive constitue la principale graisse du Régime Méditerranéen.

 

 

 

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