La dieta Mediterránea

O QUE É?

Representa um verdadeiro estilo de vida, difundido ao longo dos séculos entre os habitantes da bacia do Mediterrâneo. Caracteriza-se, entre outros aspectos, por um padrão alimentar baseado no consumo de pão, massa, arroz, legumes, frutas, frutos secos, azeite, um consumo moderado de peixe, marisco, aves de quinta, produtos lácteos e ovos, pequenas quantidades de carnes vermelhas e quantidades moderadas de vinho. Muitos dos alimentos típicos da Dieta Mediterrânea, além da sua função nutritiva, também se destacam pelo seu poder antioxidante.

Está provado que a Dieta Mediterrânea contribui consideravelmente para a redução do risco de doenças cardiovasculares e de mortalidade devido a enfarte do miocárdio e cancro, além de exercer uma importante acção protectora do cérebro.

O azeite constitui a principal gordura da Dieta Mediterrânea.

 

 

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